Fenchelcarpaccio mit Orangen und Zwiebelchen
- Fenchel in 4 große Stücke schneiden.
- Danach die Stücke in feine Scheiben schneiden.
- Orange schälen
- Orange halbieren und mit den Fingern zerpflücken und dann die Stücke mit dem Messer halbieren.
- Zwiebel, Öl, Salz und Pfeffer hinzufugen und abschmecken.
Zutaten
Fenchel: 2
Orange: 1 halb
Weisses Zwiebelchen: 1
Natives Olivenöl extra: nach Bedarf
Pfeffer: nache Bedarf